lutte contre le gaspillage
07/02/2024 00:00:00 -
Certains hygiénistes promeuvent de nouvelles pratiques combinant prévention du risque infectieux et ......) Légionelle : moins de gaspillage d’eau Autre sujet de taille : la lutte contre la légionelle. « La meilleure solution, c’est de maintenir en bonne santé le réseau d’eau de votre établissement, grâce à
01/07/2015 00:00:00 -
Encouragée par les pouvoirs publics, la chasse au gaspillage alimentaire dans les structures concern...... par le gouvernement en juin 2013, le Pacte national de lutte contre le gaspillage alimentaire vise à diminuer celui-ci par deux d'ici à 2025. Parmi les mesures présentées, une journée nationale ad hoc, avec à la clé
02/11/2018 12:00:00 -
Les règles à respecter en matière d'aide alimentaire sont désormais inscrites dans le code de l'acti...... Travert, ministre de l'agriculture et de l'alimentation lors des débats au Sénat. En tout état de cause, seules les associations dûment habilitées pourront, dans le cadre de la lutte contre le gaspillage
02/04/2024 12:00:00 -
Le département de la Sarthe a accompagné des Ehpad pour améliorer la qualité de leur restauration et...... pas. La qualité dans l’assiette motive les équipes à continuer ! » Une organisation repensée, des achats autogérés Autre axe de travail : la lutte contre le gaspillage. Pendant une première semaine test
02/04/2024 12:00:00 -
Les établissements sociaux et médico-sociaux font face à de fortes ambitions concernant la qualité d...... des produits ou encore la lutte contre le gaspillage alimentaire et la valorisation des biodéchets. Une addition salée Si personne ne conteste l’opportunité de ces objectifs, leur respect génère des surcoûts
02/04/2024 12:00:00 -
Poste indispensable de la fonction restauration, la profession de cuisinier connaît une forte désaff...... accompagnés et formés car il peut être difficile de s’approprier de nouvelles règles nombreuses (sur le compost, le pesage, la lutte contre le gaspillage, etc.), confirme Yolande Falsquelle, directrice
02/02/2022 00:30:00 -
Comment respecter la loi Agriculture et Alimentation, dite Egalim, sans « exploser » son budget rest...... vis-à-vis du consommateur. » Aller plus loin ma-cantine.beta.gouv.fr www.optigede.ademe.fr/alimentation-durable-gaspillage-alimentaire Réseaux régionaux de lutte contre le gaspillage alimentaire (Regal
04/10/2023 00:00:00 -
Il n’est pas facile de changer les habitudes dans un secteur marqué par des équipes débordées et les...... encourager la discussion sur la lutte contre le changement climatique. « Agir ici et maintenant ! » Le secteur s’y met donc. Trop doucement, selon certains observateurs. « On fait mine de découvrir
29/06/2022 01:00:00 -
Véritable fléau environnemental, le plastique jetable fait l’objet d’un calendrier réglementaire de ....... La loi du 10 février 2020 relative à la lutte contre le gaspillage et à l'économie circulaire pose un objectif de 100 % de plastique recyclé d'ici à 2025, ainsi que la fin de la mise sur le marché
26/10/2022 01:00:00 -
Le coût de l’énergie est devenu une préoccupation majeure des gestionnaires d’établissements et serv...... d’appui à la performance (Anap) délivre conseils et outils. Stéphane Pardoux, son directeur général, voit dans cette crise l’opportunité d’engager le secteur dans la lutte contre le réchauffement climatique
29/09/2018 00:00:00 -
Répondre aux besoins du présent, sans compromettre la capacité des générations futures à répondre à ...... passer aux actes : performance énergétique, lutte contre le gaspillage notamment alimentaire, politique d’achats responsable, recyclage… « Il faut une vision à long terme : la responsabilité sociétale
20/06/2016 12:00:00 -
Des plans régionaux de prévention et de gestion des déchets, qui doivent être approuvés d'ici févrie...... alimentaires. Concernant cette deuxième catégorie, les futurs plans régionaux comprendront notamment un recensement des mesures de prévention des biodéchets, dont les actions de lutte contre le gaspillage
19/02/2020 00:00:00 -
Bapeaume-Lès-Rouen (Seine-Maritime). De la gestion des déchets à la signature d’un accord sur l’égal...... », détaille Emmanuel Afonso. Cette exigence sera encore renforcée lors du renouvellement du contrat. Le second ? La lutte contre le gâchis alimentaire. « Les personnes accompagnées, comme les professionnels
18/02/2015 00:00:00 -
Deux ans après le lancement du plan pluriannuel contre la pauvreté et pour l’inclusion sociale, Fran...... volontariste qui devait faire de la lutte contre l’exclusion le « fil rouge » du quinquennat de François Hollande. Qu’en est-il à mi-chemin du mandat présidentiel ? Du côté des acteurs associatifs, le respect
02/12/2014 00:00:00 -
Plus de 120 dossiers de candidature, trois initiatives récompensées dans chacune des quatre catégori...... de management coopératif afin d'agir contre la maltraitance et d'approfondir avec les salariés une culture commune de la bienveillance. Deux axes ont été privilégiés : la lutte contre le développement
01/11/2016 23:00:00 -
Montmagny (Val-d’Oise). La ferme pédagogique de la Butte Pinson accueille des jeunes sous main de ju...... surfaces pour ramasser les invendus et les redistribuer aux habitants du quartier. De gros progrès La lutte contre le gaspillage alimentaire occupe en effet une place importante dans le quotidien de la ferme
03/02/2016 00:00:00 -
Faire mieux et à coûts maîtrisés : la fonction restauration pose un double challenge aux gestionnair...... modifiées (mixées, hachées ou adaptées). Concernant les publics handicapés, la problématique est plutôt la lutte contre l’obésité et l’accompagnement de la dépendance. « Ces populations sont également
30/04/2007 00:00:00 -
Les nouveaux contrats aidés impactent fortement la structure qui les intègre. Exemples avec les chan...... l'Association de lutte contre le gaspillage (ALCG) dans le Jura, un chantier d'insertion qui salarie une centaine de contrats aidés et compte une vingtaine de permanents. « Notre convention collective
31/12/2007 00:00:00 -
La Caisse nationale de solidarité pour l'autonomie propose des pistes pour façonner un cinquième ris...... de la reconnaissance d'un droit universel. « Redéploiement et lutte contre les gaspillages sont certes nécessaires mais ne suffiront pas », estime l'union Una. Qui propose, comme d'autres, une augmentation